Ploegmans
Ploegmans in hartje Marollen is op-en-top Brussels met een decor dat sinds 1927 intact is gebleven. Traditie bij elke hap: dubbele toast met in boter gebakken champignons, knoflook en peterselie, maar ook vol-au-vent met dikke stukken kip, gehaktballetjes en champignons in knapperig bladerdeegkoekje. Met zijn oprecht gezellige ambiance, geuren van weleer en krokant gebakken frieten, is dit een ode aan de echte Belgische keuken.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Ploegmans is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.