Restobar Verne

Aan de rand van Roeselare baten Kim Verhaeghe en Tom Desmet als gemotiveerd koppel een leuke zaak uit. Het bohemien ingerichte interieur zorgt voor een losse en zeer gezellige sfeer. Het terras met weelderige planten is een meerwaarde in de zomer. We kiezen kleine gerechtjes om te delen, wat de huiselijke en gemoedelijke sfeer nog versterkt. Tartaar van Holstein is smaakvol opgewerkt met stukjes sardines en op azijn gelegde champignons. Gepofte zwarte rijst zorgt voor een aangename crunch. Olie van daslook en geraspte ricotta salata vervolmaken deze geslaagde compositie.