Restobar Verne
Aan de rand van Roeselare baten Kim Verhaeghe en Tom Desmet als gemotiveerd koppel een leuke zaak uit. Het bohemien ingerichte interieur zorgt voor een losse en zeer gezellige sfeer. Het terras met weelderige planten is een meerwaarde in de zomer. We kiezen kleine gerechtjes om te delen, wat de huiselijke en gemoedelijke sfeer nog versterkt. Tartaar van Holstein is smaakvol opgewerkt met stukjes sardines en op azijn gelegde champignons. Gepofte zwarte rijst zorgt voor een aangename crunch. Olie van daslook en geraspte ricotta salata vervolmaken deze geslaagde compositie.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Restobar Verne een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
1 FOTO
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.