Roomer

In deze charmante voormalige pastorie zorgen chef Anneleen Claes en gastheer Gerty Lintermans met hun warme ontvangst en oog voor detail voor een gezellige en intieme sfeer. Op het ritme van de seizoenen brengt deze ladychef enkel een vast menu. Gerechten worden langzaam bereid in een traditionele Aga-fornuisoven. We genieten eerst van tonijntartaar op smaak gebracht met kaffir, citroen en bergamot. Met daarna romige pastinaaksoep verrijkt met amandel- en vanille-accenten, gevolgd door een malse, gelakte varkensborst met herfstgroenten. Nieuw in de gids en goed voor een koksmuts.