Yalo

Yalo is onder leiding van chef Jasper Maatman uitgegroeid tot een vaste waarde voor zowel hotelgasten als locals. In een open setting brengt hij een internationale sharingkeuken die een waaier aan smaken biedt. Carpaccio van gambero rosso met zure room, avocado en zeebanaan of frisse krabsalade op naanbrood tonen die diversiteit. Bij de hoofdgerechten komen sappige entrecote en eend prima gebakken aan tafel, met loaded fries, bearnaise en Parmezaanse kaas als smakelijke garnituur.