65 Degrés

Adresse distinctive dans le paysage bruxellois, cette maison séduit par la justesse de sa cuisine et la qualité de ses produits comme par sa démarche inclusive. On y savoure un œuf parfait assorti d’une fricassée de champignons et d’un bouillon émulsionné  ou de la poitrine de veau aux asperges vertes rôtie escorté d’un jus au vin rouge préparés avec générosité. Mais c’est surtout l’esprit du lieu qui marque: un projet d’inclusion positive où la gentillesse sincère et la candeur touchante de l’équipe insufflent une atmosphère chaleureuse et profondément humaine.