Alberte

Dans ce bistrot à l’atmosphère chaleureuse règne une ambiance détendue et rassurante. Les assiettes font mouche, sans chichi inutile. La salade de seiche séduit par sa finesse, entourée de kimchi et de choux de Bruxelles pour la surprise. La saucisse maison de cerf et de lard, juteuse et rosée, est servie avec un jus corsé, du radicchio amer et des pommes dauphines dorées. En dessert, une mousse de chocolat blanc accompagnée d’une glace aux baies d'argousier et de rayon de miel.