Alberte

In deze sfeervolle bistro heerst een ontspannen ritme dat vertrouwen wekt. Wat op het bord verschijnt, is trefzeker en vrij van overbodige franjes. Salade van zeekat overtuigt door zijn finesse, met kimchi en spruitjes als verrassende accenten. De huisgemaakte worst van hert en buikspek is sappig en rosé gegaard, geserveerd met een krachtige jus, bittere radicchio en goudbruine pommes dauphines. Als afsluiter een mousse van witte chocolade met ijs van duindoornbes en honeycomb.