Anecdote
Gault & Millau 13/20 Soumagne Signatuurkeuken

Anecdote

Dans un cadre chaleureux, cette table conviviale séduit par la fusion de sa cuisine française et italienne exécutée avec beaucoup de générosité. Dans les assiettes le chef Thierry Honhon joue sur les alliances de saveurs: rouget laqué au jus de volaille pour un bel équilibre terre et mer, veau au foie gras et purée à la truffe, ou encore cannelloni de veau et morilles au beurre blanc au vin jaune. L’ambiance est détendue, le service attentif, et la carte des vins bien pensée. Une adresse sincère, gourmande et sans chichi, où l’on revient volontiers.

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À propos de cette soirée

Une table. Un chef. Un menu surprise.

Ce soir, l'équipe de Anecdote cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.

La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.

« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »
— La vision du chef

Un aperçu de la cuisine

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Anecdote Soumagne
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