Appelmans
En plein centre d’Anvers, cette brasserie assure depuis 20 ans des classiques, du poisson à la viande en passant par les options végétariennes. On y trouve une atmosphère agréable et une cuisine soignée, où tradition et modernité se conjuguent à bon rapport qualité-prix. Le filet de cabillaud accompagné de ravioli à la tomate séchée et burrata, crème de topinambour et céleri, le tout relevé d’un jus de crustacés, en est un bel exemple. Pour terminer, le bar à absinthe annexe propose de savoureux cocktails d’après-dîner.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de Appelmans cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
Un aperçu de la cuisine
3 PHOTOS
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