Bar Misera

Bar Misera s’impose comme la nouvelle adresse incontournable du Nieuw Zuid à Anvers. Nicolas Wentein Misera signe ici un modèle de casual fine dining. De savoureuses bouchées ouvrent le débat culinaire, comme ces bulots parfaitement cuits, relevés d’un aïoli délicatement parfumé. Pour suivre, une sole cuite sur l’arête, nappée de sauce choron, accompagnée de pommes dauphines à la fois fondantes et croustillantes. Pour conclure, une dame blanche à la glace généreusement parfumée à la vanille, sauce chocolat onctueuse, chantilly fraîchement battue et crumble subtilement salé. Nouvelle entrée dans le quartier et dans la sélection, deux toques déjà bien méritées.