Belga Queen

Difficile de ne pas succomber au décor grandiose de cette ancienne banque du 18e siècle, sublimée par une scintillante verrière et des volumes majestueux. Le service qui a gagné en précision est attentif, il accompagne une cuisine qui rend hommage aux grands classiques belges dans une interprétation actualisée. Les croquettes de crevettes grises se distinguent par leur richesse iodée et leur croustillant délicat, tandis que le vol-au-vent nappé d’une mousseline à la bière blanche séduit par sa générosité et sa profondeur gourmande. Une expérience incontournable à Bruxelles.