Belga Queen
Lastig om dit majestueuze decor van deze 18e-eeuwse bank met grote ruimtes en glazen dak niet mooi te vinden. De service is attenter en nauwkeuriger geworden, wat perfect past bij de grote Belgische klassiekers die er geserveerd worden, zij het eigentijds geïnterpreteerd. Grijze garnaalkroketten vallen op door hun zilte smaak en knapperige korst, terwijl vol-au-vent afgewerkt met mousseline met witbier aantrekt door zijn diepe en volle smaak. Een must wanneer je in Brussel bent.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Belga Queen een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.