Bistro Gourmand

Au cœur de la distillerie Wave Distil, ce bistro célèbre la gourmandise du terroir franco-belge avec autant d’élégance que de générosité. Ici, les produits locaux et de saison sont mis en valeur par une approche bistronomique raffinée. On débute par de délicates tranches de bœuf Holstein maturé et fumé, le sandre rôti sur peau, s’accompagne de légumes croquants garnis  de noix de cajoux, anchois et d’un jus à l’aneth d’une grande finesse. Côté douceurs, la Dame blanche à la vanille du Burundi enchante par la profondeur de son chocolat Grand Cru. Une adresse pleine de saveurs authentiques.