Bistro Gourmand
Deze bistro zit in de Wave Distil distilleerderij en stelt een Frans-Belgische streekkeuken voor, elegant gebracht en royaal geserveerd. Verfijnde bistronomie met de focus op lokale en seizoensgebonden producten. We starten met flinterdunne plakjes gerijpt en gerookt Holsteinrund, gevolgd door op het vel geroosterde snoekbaars met beetgare groenten afgewerkt met cashewnoten, ansjovis en fijne dillesaus. Dame blanche met vanille uit Burundi en grand cru chocolade is een dessert dat opmerkelijk diep is van smaak. Volle en authentieke smaken zijn kenmerkend.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Bistro Gourmand een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.