Céma Passion
Gault & Millau 14/20 La Louvière Signatuurkeuken

Céma Passion

Pauline et Cédric Manderlier vous accueillent avec chaleur pour un moment de gastronomie tout en justesse. Entre carte des intemporels et menus de saison, la cuisine française contemporaine se dévoile chez eux toujours avec équilibre et générosité. La mousse de skreï à la ciboulette, crevettes grises et huile de livèche séduit par sa fraîcheur iodée, tandis que le filet de canette, servi avec des gnudi Toscan, enchantent par le contraste avec la sauce mangue-passion. Une maison attachante, où l'on revient toujours avec bonheur.

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À propos de cette soirée

Une table. Un chef. Un menu surprise.

Ce soir, l'équipe de Céma Passion cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.

La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.

« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »
— La vision du chef

Un aperçu de la cuisine

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Céma Passion La Louvière
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