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Certo
Dans cette trattoria de poche du quartier Saint-Boniface, l’Italie authentique s’invite à table. Federico Mazzoni y propose une cuisine sincère et goûteuse, comme ses zucchine al forno à la scamorza et menthe ou ses pasta al ragù di salsiccia, riches en caractère. Les saveurs franches rencontrent une sélection pointue de vins nature, choisis avec passion. Le décor sobre, les étagères garnies de flacons et l’ambiance chaleureuse renforcent l’impression de voyager sans artifices, entre Rome et Bruxelles.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de Certo cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
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