Certo
In deze kleine trattoria in de Brusselse Sint-Bonifaaswijk brengt Federico Mazzoni de echte Italiaanse keuken tot leven. Ovengebakken courgette met scamorza en munt, of pasta met ragù van salsiccia barsten van karakter. De zorgvuldig gekozen natuurwijnen passen bovendien perfect bij de uitgesproken smaken. Het sobere interieur, de rijkelijk gevulde wijnrekken en de warme sfeer zonder poespas nemen ons in gedachten mee van Brussel naar Rome.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Certo een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.