Colonel Fort Jaco

Ceux qui aiment voir les chefs s’activer devraient choisir une place au comptoir. On vient surtout ici pour de la viande de qualité: du burger de wagyu à l’entrecôte béarnaise en passant par le chateaubriand pour deux. Ce dernier arrive saignant, préparé avec du bœuf Aubrac, accompagné de mesclun, de frites dorées au blanc de bœuf et d’une sauce au poivre flambée au cognac. Le poulet est rôti à la broche: le vol-au-vent et la salade César sont top! En été, la terrasse est très prisée.