Couleur Rouge

Cuisine fusion, mais ici particulièrement réussie. Les classiques français sont mâtinés de touches asiatiques surprenantes, ce qui leur apporte souvent plus de fraîcheur et de légèreté. Le tout est bien dosé, comme ce ris de veau croustillant aux champignons eryngii, mousseline de pommes de terre et pointe de wasabi. Ou encore ce filet de flétan accompagné de poireaux dans une sauce crème au vin blanc, enhardie d'une note rafraîchissante de yuzu. Menu à choix multiples intéressant et plateau de fromages mettant à l’honneur une belle sélection de fromages belges au lait cru. Ambiance agréable et jolie terrasse d’été.