De Verleiding

Au cœur du Pajottenland, le restaurant De Verleiding accueille ses convives sans fard. La carte met en avant une cuisine classique, basée sur des plats soigneusement élaborés et des ingrédients triés sur le volet. Le tartare de thon, taillé au couteau, est défendu par un avocat légèrement brûlé, aux côtés de pastèque et tomate relevés par une vinaigrette épicée. Le cabillaud escorté d’asperges vertes, d’épinard et d’une mousseline aérienne dialogue avec un œuf fermier et une purée douce au lait ribot. Le mariage harmonieux de la glace à la rhubarbe et du fromage blanc, avec une soupe de fruits rouges, ponctue le repas en beauté.