Den Duyventooren

Un pigeonnier du 18e siècle situé à l'entrée de la ferme restaurée du château constitue l'antre de ce restaurant au nom inhabituel. Les convives profitent, par beau temps, d’une belle terrasse. La cuisine propose des plats classiques et contemporains. En entrée, un duo de croquettes - l’une au fromage, l’autre aux crevettes - accompagné de salade. Suit le skrei délicatement cuit, servi avec gremolata, fenouil confit, pommes de terre au persil, lentilles, jus de crevettes et coquillages. Pour conclure, brownie avec glace de Snickers et crème brûlée vanille-orange.