Dis moi où?

Après avoir fait les beaux jours de la ville de Nivelles, Nicolas Michiels écrit, en ce début octobre, un nouveau chapitre de son histoire. Dis moi où ? En bordure de la N5, du côté de Genappe, dans un cadre contemporain et feutré, agrémenté d’une belle verrière donnant sur le jardin. En cuisine, rien n’a changé : le chef signe toujours une partition précise et savoureuse. On reste accro à ses onctueux fondus au parmesan, comme à son tournedos façon Rossini rehaussé de truffe d’automne, avant une Dame Blanche tournée minute. Service soigné, vins accessibles : un prix-plaisir pleinement justifié.