Durbuy Ô
Nichée dans le pittoresque village de Warre, à deux pas de Durbuy, cette maison chaleureuse allie charme et raffinement culinaire. Le chef Koen Timmerman y célèbre les produits locaux avec une grande justesse : foie gras de canard poêlé sur velouté de topinambour, ris de veau doré au chou pointu crémeux… Le repas s’achève en beauté sur un plateau soigné de fromages affinés de la ferme Bel'Ozo, reflet du terroir local. Accueil attentif, cadre apaisant, chambres sur place : une halte de goût au rapport prix-plaisir remarquable.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de Durbuy Ô cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
Un aperçu de la cuisine
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