Ferrier 30
Ferrier 30 a fait peau neuve avec un intérieur élégant, et reste depuis des années une référence dans le sud branché d’Anvers pour sa cuisine italienne raffinée. Le vitello tonnato, au veau tendre et à la sauce au thon intense, en est la preuve éclatante. Vient ensuite un risotto crémeux, parfaitement al dente, garni d’une généreuse portion de scampi. En dessert, un millefeuille délicat aux fraises fraîches et à la crème pâtissière onctueuse conclut le repas en beauté.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de Ferrier 30 cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
Un aperçu de la cuisine
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