Fleurie

Dans le décor chaleureux de Peer, le restaurant Fleurie s'illustre tel un refuge pour fins gourmets. Le chef René de Jong privilégie la pureté et l’authenticité pour proposer une cuisine où classicisme et audace s’équilibrent harmonieusement. Sincère et raffinée, chaque bouchée éveille subtilement les papilles.  La dorade, cuite côté peau, s’accompagne de sucrine poêlée, de touches de crème de petits pois et d’un dressing au basilic.  Francien, en salle, accueille les convives avec chaleur et sincérité, pour une expérience tout en détente.