Fleurie
In het sfeervolle Peer schittert restaurant Fleurie als een gastvrij toevluchtsoord voor fijnproevers. Chef René de Jong laat zich leiden door puurheid en authenticiteit. Hij brengt gerechten die een harmonieuze balans vinden tussen klassieke smaken en gedurfde accenten. Zijn keuken is eerlijk en verfijnd, waarbij iedere hap aangenaam prikkelt. Op huid gebakken dorade combineert hij evenwichtig met gebakken sucrine, toefjes doperwtencrème en dressing van basilicum. Gastvrouw Francien verwelkomt haar gasten warm en oprecht, wat voor een ontspannen ervaring zorgt.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Fleurie een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.