Garde Manger
Cette ancienne fromagerie de la vallée du Samson s’est métamorphosée en un écrin gourmand et chaleureux. Christophe Durand y compose une bistronomie savoureuse aux accents de terroir. Sa cuisine saisonnière et créative met en lumière les produits locaux. On se régale d’asperges blanches grillées au barbecue, œuf confit et nuage de fèves des marais, ou d’un tendre tournedos de bœuf de Haltinne, frites fraîches maison et sauce choron. Cave à vins riche en trouvailles, terrasse agréable: autant d’atouts qui justifient une évolution de la note et la mention prix-plaisir.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de Garde Manger cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
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