Garde Manger
Deze voormalige kaasmakerij in de Samsonvallei is vandaag een eigentijds en gezellig restaurant. Christophe Durand stelt er een bistronomische keuken voor met streekgebonden accenten. Creatief en seizoensgebonden plaatst hij lokale producten op het voorplan. We genieten van op de barbecue gegrilde witte asperges, gekonfijt ei en wolk van tuinbonen. Ook de malse tournedos van rund uit Haltinne met verse huisgemaakte frieten en choronsaus maakt indruk. Wijnselectie met prima ontdekkingen, aangenaam terras... Kortom, allemaal troeven die een hogere score en de prijs-plezier vermelding rechtvaardigen.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Garde Manger een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.