Hexa-Gone

Dans un cadre contemporain baigné par la convivialité, cette brasserie marie cuisine du marché et touches inventives. Le Vitello tonnato, fondant et parfumé de yuzu, séduit par l’équilibre subtil de ses saveurs, tandis que la carbonnade de wagyu, mijotée avec soin, révèle une tendreté remarquable. Viandes sublimées au four Josper, service attentif et espace bar animé complètent une expérience généreuse, que la pergola bioclimatique prolonge agréablement, entre gastronomie soignée et art du partage.