Ivresse

En conjuguant deux formules sous un même toit, Ivresse séduit par la singularité de ses propositions culinaires. En journée, le Bistro, convivial et animé, propose une carte gourmande de plats généreux, évoluant au gré des saisons. En soirée, le restaurant offre une expérience raffinée et créative, avec des compositions précises, telles que l’aile de raie aux feuilles de citronnier sublimée par une mousseline au vin jaune, ou un audacieux pigeon aux feuilles de chou accompagné d’un jus intense à l’encre de seiche. Le tout s’accorde magnifiquement avec des vins naturels, soigneusement sélectionnés et présentés avec passion.