J'AMI

Dans une maison historique du centre d’Anvers, J’AMI fait revivre le patrimoine culinaire géorgien avec une cuisine éclatante et raffinée, pensée pour le partage. En entrée, pkhaleuli à la betterave rouge et aubergine aux noix, suivis d’une salade de concombre relevée d’adjika verte, de raisins, de fromage de brebis et d’huile géorgienne. Les khinkali sont à s’en pourlécher les babines. Pour conclure, gâteau au miel. Toute l’expérience est sublimée par des vins géorgiens, dont de typiques vins d’amphore, dignes d’être découverts. Nouveauté dans notre sélection et mérite une toque.