L'Echappée Belle

Le cadre champêtre de la terrasse s’ouvrant sur un jardin luxuriant se prête à merveille à l’échappée, le chef sublime les produits des producteurs locaux dans des accords audacieux et réussis, comme un filet de bœuf de Bleue des Prés fumé avec sa petite raviole croustillante de joue entouré d’un jus réduit au balsamique. En salle, l’accueil chaleureux et les accords mets-vins précis prolongent l’expérience. On termine sur une note sucrée avec ‘Oups, j’ai fait tomber la tarte au citron‘, une revisite, originale de ce classique. Une adresse généreuse et engagée qui se distingue.