L'Excelsior

Avec sa superbe terrasse joliment aménagée et sa cuisine de brasserie de qualité, L’Excelsior reste une adresse très prisée en plein cœur de Brasschaat. Le tartare de bar, crabe de la mer du Nord et avocat séduit par sa présentation soignée. Le poisson est d’une grande fraîcheur tandis que le tartare délicatement assaisonné se pare d’une garniture de concombre, courgette et tomate. Les langoustines juste poêlées sont servies avec des courgettini, des asperges vertes et une savoureuse sauce Nantua. Tartelette au citron généreusement garnie de fruits rouges et de myrtilles, avec un sorbet framboise justement dosé en sucre pour conclure.