L'Excelsior

Met een bijzonder mooi uitgebouwd terras en een degelijke brasseriekeuken blijft L’Excelsior een populaire zaak in hartje Brasschaat. Tartaar van zeebaars, noordzeekrab en avocado is mooi gepresenteerd. De vis is zeer vers terwijl de tartaar licht gekruid is met komkommer, courgette en tomaat als garnituur. Kort gebakken langoustines komen met courgettini, groene asperges en een zeer smaakrijke nantuasaus. Als slot een citroentaartje rijkelijk afgewerkt met rood fruit en blauwe bessen, en daarbij niet te zoet smakende sorbet van frambozen.