La Baita

Dans une ambiance familiale, le chef Sandro Serretti exprime son savoir-faire à travers deux menus réunissant des plats d’inspiration italienne ainsi que d’autres spécialités. Les arancini  à la mozzarella offrent une texture fondante. La sole est parfaitement cuite, servie avec des asperges vertes et une sauce hollandaise délicate. Pout conclure le repas, un savoureux sabayon aérien paré de noisettes torréfiées.