La Baita
In een huiselijk kader toont chef Sandro Serretti zijn expertise in twee menu’s die zowel Italiaans geïnspireerde gerechten omvatten als andere bereidingen. Arrancini met mozzarella smaken smeuïg. Zeetong brengt hij mooi gegaard met groene asperges en zachte Hollandaisesaus. Als slot een prima geklopte sabayon afgewerkt met gebrande hazelnoten.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van La Baita een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.