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La Belva
Dans leur élégante villa de Poucet, Nathalie et Frédéric Haling cultivent l’art de l’accueil chaleureux et d’une cuisine sincère, inspirée du terroir et des saveurs méditerranéennes. Aux beaux jours, on profite d’une agréable pergola ombragée pour savourer des assiettes généreuses : le filet de bar s’accorde à merveille aux scampis et crevettes grises sous une hollandaise au beurre fermier, tandis que le filet mignon de porc se pare d’un mille-feuille de pommes de terre croustillant et d’un jus à la bière locale. Une table authentique et raffinée, à découvrir sans hésiter.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de La Belva cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
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