La Maadeleine

Ce nouveau repaire marin, niché au cœur du vieux Mons, porte la signature de Benoît Neusy et de son chef Maxence Poulot. Le décor élégant donne le ton aux assiettes inspirées. En entrée, les gambas sauvages séduisent autant en tartare au gochujang qu’en version croustillante, jouant une partition à la fois audacieuse et gourmande. Le surf & turf associant black angus et homard breton, relevé d’une subtile sauce choron, nous rappelle au savoir-faire du chef Neuzy. Avec son ambiance feutrée, cette adresse s’impose déjà comme une table incontournable pour les amateurs de produits de la mer.