La Petite Gayole
Sur la place du charmant village de Thuillies, derrière une façade discrète, on retrouve l’âme d’un bistrot d’antan : comptoir en bois, affiches d’époque, accueil enjoué et service précis. La cuisine bourgeoise tient parole : os à moelle crousti-fondant, rehaussé de petits-gris et d’un beurre d’ail maison ; généreux vol-au-vent de volaille jaune et ris de veau ; cabillaud cuit nacré et béarnaise expressive et petites croquettes maison. Final théâtral avec un baba au rhum flambé à table assorti d’une généreuse crème fleurette. Rapport prix-plaisir remarquable, et envie d’y revenir très vite.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de La Petite Gayole cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
Un aperçu de la cuisine
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