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Le 1460
Gault & Millau 12/20 Ittre Signatuurkeuken

Le 1460

Installé dans les murs d’une ancienne banque où la salle des coffres abrite aujourd’hui la cave à vins, ce restaurant mené par Dimitri séduit par son atmosphère conviviale et sa cuisine de terroir sincère. Le tartare de bœuf BBB à la moelle et duxelles de champignons illustre le soin porté aux produits, tout comme le mijoté de bœuf bourguignon ou le rognon de veau façon grand-mère. En dessert, la dame blanche aux Chokotoff conclut un repas généreux et gourmand.

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À propos de cette soirée

Une table. Un chef. Un menu surprise.

Ce soir, l'équipe de Le 1460 cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.

La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.

« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »
— La vision du chef

Un aperçu de la cuisine

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Le 1460 Ittre
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