Le 1460
Deze zaak, die in een voormalig bankfiliaal zit en waar de kluisruimte vandaag dienstdoet als wijnkelder, wordt gerund door Dimitri en trekt aan door zijn gezellige sfeer en authentieke streekgerechten. Tartaar van Belgisch blauw-wit met beenmerg en duxelles van champignons illustreert de zorg die aan producten wordt besteed. Hetzelfde geldt voor de malse boeuf bourguignon en kalfsniertjes op grootmoeders wijze. Tot slot van deze smakelijke maaltijd volgt nog een dame blanche met Chokotoff.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Le 1460 een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.