Le Bacchus

Dans une ruelle piétonne de Spa, cet écrin gourmand évoque l’esprit de Bacchus, dieu du vin et de la démesure, en mariant convivialité et plaisirs de la table. L’atmosphère feutrée et la terrasse ensoleillée entourent une cuisine qui sublime les produits frais. Le carpaccio de gambas siciliennes au caviar de truite ouvre le bal avec élégance, avant une souris d’agneau fondante au romarin et au vin blanc et une tagliata de bœuf, relevée de roquette, parmesan et truffe. Un généreux tiramisu parachève ce festin.