Le Buone Maniere

À deux pas du Cinquantenaire, Maurizio Zizza a hissé sa maison de maître au rang de valeur sûre de la gastronomie bruxelloise. Avec Martin Denis aux fourneaux, il renouvelle subtilement la cuisine italienne authentique, entre respect des traditions et créativité mesurée. Le chef vient présenter ses créations aux tables, carpaccio de Saint-Jacques à la truffe noire, raviole cacio e pepe au potimarron et gorgonzola ou ris de veau croustillant aux châtaignes et jus à la cannelle prolongeant ainsi l’élégance et la convivialité qui font l’âme de cette belle adresse.