Le Corbier

Dans cette cave chaleureuse aux murs de briques et feu ouvert repensé avec élégance par Gérald Watelet, l’ambiance raffinée séduit autant que la cuisine. Le chef Olivier Chanteux revisite les classiques avec soin : œuf en meurette à la sauce onctueuse et cuisses de grenouilles au beurre d’ail font mouche. Les  viandes grillées au feu de bois, confirme le style généreux et authentique de cette maison emblématique qui profite depuis cet été d’une terrasse pour les beaux jours.