Le Corbier

In deze gezellige kelder met bakstenen muren en een open haard die stijlvol gerenoveerd is door Gérald Watelet, is de sfeervolle ambiance net zo uitnodigend als de keuken. Chef Olivier blaast klassiekers nieuw leven in: gepocheerd ei ‘meurette’ met een romige saus en kikkerbilletjes in lookboter zijn voltreffers. Het open houtvuur waarop het vlees gegrild wordt, draagt bij tot de authentieke stijl van dit iconische restaurant. Sinds deze zomer is er ook een terras waar het op zonnige dagen aangenaam vertoeven is.