Le P'tit Gaby
Le chef Olivier Leruth et son épouse Sonia ont créé une véritable maison de saveurs au cœur de la campagne hannutoise. Ici, tout est réuni pour savourer une cuisine inspirée des produits de saison et des tendances actuelles. Le repas débute par un tourteau travaillé en chaud et froid, sublimé par un miroir de consommé délicatement iodé, s’en suit une caille rôtie aux morilles, mille-feuille de patates douces et jus monté au foie gras et une couronne d’agneau, accompagnée d’un paillasson de pommes de terre et asperges blanches rôties, illustre le savoir-faire du chef. La sélection de fromages et les mignardises généreuses signées Sonia concluent un moment gourmand qui justifie pleinement l’attribution du Prix-Plaisir de l’Année 2026 pour la Wallonie.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de Le P'tit Gaby cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
Un aperçu de la cuisine
3 PHOTOS
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