Le Pigeon Noir

Dans cet ancien café colombophile de quartier devenu repaire gourmand, l’ambiance reste joyeuse, le décor sans fard, et l’esprit résolument bruxellois. Ici, la cuisine bourgeoise s’exprime sans prétention mais avec justesse: goujonnettes ou cervelle de veau sauce tartare, côte de veau jus truffé, ou encore des rognons de veau rosés à la moutarde de Gand sont mieux que des références. À l’accueil, Benoit De Mol encadre la salle avec enthousiasme et bienveillance. On vient y retrouver des saveurs d’antan et une générosité jamais démentie.