Le Pont des Anges

Ce restaurant prisé cultive une atmosphère paisible et un service d’une rare convivialité. Le chef compose une cuisine française de saison aux accents méditerranéens. On se réjouit devant cette assiette où le homard se décline en chaud-froid avec du fenouil, gelée de concombre et une mayonnaise anisée. S’ensuit un filet de bar escorté de riz Venere, aubergines en textures et piquillos. Une forêt noire revisitée confirme le savoir-faire maison. Une carte des vins parachève ce moment de plaisir, presque rituel.