Le Trois x 15
Dans le cadre de la cité médiévale de Bouvignes, cette belle adresse séduit par son charme discret et son ambiance chaleureuse. Dans un décor contemporain adossé à la colline, le chef cuisine à cœur ouvert et place le produit au centre de l’assiette. Le saumon laqué au soja, gingembre et citron vert séduit par son équilibre. Les ris de veau, véritable signature de la maison, se déclinent en plusieurs versions, dont une superbe préparation aux cèpes, fondante et savoureuse. Un irish coffee impeccable conclut un repas tout en générosité.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de Le Trois x 15 cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
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